Seuraan säännöllisesti kahviin liittyvää kirjoittelua sosiaalisessa
mediassa ja muissa verkkojulkaisuissa. Olen ollut iloinen huomatessani
useita uusia tutkimuksia liittyen kahvinjuontiin ja sen terveellisyyteen.
Aloitan säännöllisesti päiväni kupilla espressoa ja puolen tunnin mittaisella
juoksulenkillä. Tälläistä säännöllistä aamurutiinia olen ylläpitänyt
nyt reilu vuoden. Viittaan blogissani sivustoon MindBodyGreen, jonka
artikkelissa viitattiin vastaavanlaisiin havaintoihin joihin olen itse
kiinnittänyt huomioita omassa terveydessäni.
Kahvi ei enää ole vain työtäni, vaan siitä on tullut osa elämääni (eli
elämäntapa). Olen myös usein ihmeissäni siitä miksi ihmiset ovat tietämättömiä
kahvin terveysvaikutuksista. Uskon, että tähän on vaikuttanut vahvasti
median vuosien kestänyt kirjoittelu ja erityisesti kahvilaatu jota me
suomalaiset olemme suodatinkeittimistämme tottuneet nauttimaan.
Kahvilla on kuitenkin useita terveyttä edistäviä vaikutuksia.
Kahvi vähentää riskiä 2-tyypin diabeteksen sairastumiseen ja kahvin on
tutkittu vähentävän kuolemaan johtavien sydänkohtauksien
todennäköisyyttä.
Lisäksi joka aamuinen kahvin juonti auttaa:
- Kahvin sisältävät antioksidantit vähentävät vartalon tulehduksia
- Kahvi suojaa tehokkaasti maksaa
- Parhaimpana etuna (!) kahvi tekee hyvää aivoillesi ja sillä on todistettu vaikutus
- mm. muistiin (dementia/Alzhemierin/Parkinsonin taudin riski pienenee)
Suomalaisen ihmisen näkökulmasta on parasta, että myös masennukseen
sairastumisen riski pienenee. Syksy ja vuoden pimein jakso on edessä.
Mitä me suomalaiset oikein odotamme, paras masennuslääke on
saatavillamme heti ja se on täysin laillista/reseptivapaata.
Artikkelin mukaan kahvi on jossainpäin maailmaa jopa nimetty "aivomehuksi"
(eli "brain juice").
Mistä kaikki ristiriitaiset uskomuksemme sitten johtuu? Suomalaisen
kahvin laatu ja juontitavat ovat usealle meistä väärät.
Keitämme pannullisen kahvia pelkästään aamuksi ennen töihinlähtöä,
mutta kofeiini herkkä vatsamme ei kestä sellaisia määriä. Myönnän
itsekin korvanneeni usein lounaan pelkällä kahvilla. Kahvi ei ole
kuitenkaan syy vääränlaisiin ruokailutottumuksiin tai matalanergiseen
tilaan jossa vietämme valtaosan työpäivistämme. Toinen pannullinen
sumppia on juotu jo ennen työpäivän loppumista. Jos kehomme saa
tälläisen määrän kofeiinia päivässä, mistä uniongelmamme saattavat
johtua...?
MindBodyGreenin ja omat hyväksi havaitut vinkit terveyttäedistävään
kahvin juontiin:
Laadulla on väliä. Valitse orgaaninen, fairtrade tai muuten
vastuullisesti valmistettu kahvilaatu (tarkista että juomaasi
kahvilaatua ole käsitelty/sprayattu pesticideillä ja huomaa myös että
kahvi ei sisällä alumiinijäämiä)
Älä lisää kahviisi kermaa, sokeria tai muita makeutusaineita (=myrkky
kehollesi), jotka ovat terveydellesi haitallisia (valitse laadukkaat
Malongon tai Romboutsin kahvit, jotka eivät vaadi sokeria sekaan
ollenkaan).
Pidä huolta omasta kehostasi ja tarkkaile sitä. Joillekin kahvi ei
liikaa juotuna sovi olleenkaan (usealle kahville herkistyneille
Malongon ja Romboutsin kahvit ovat sopineet vuosien kahvittomien
jaksojen jälkeen - tästä olen saanut useita eri palauteitta ympäri
Suomen, Pohjoismaiden ja Baltian).
Liikaa juotuna kahvin maksan toimintaa edesauttava ominaisuudet
kääntyvät päinvastaiseksi. Muista aina kohtuus kaikessa! Keho kertoo
sinusta enemmän kuin osaat itse aina havainnoida.
Olen henkilökohtaisesti huomannut kaikissa elämänalueissani
vastaavanlaisia terveyttä edistäviä vaikutuksia. Uskon myös vahvasti,
että kahvilla on siihen osa syynsä. Myös ruokavalioni on muuuttunut.
Mieliala ja energiataso pysyy päivän mittaan korkealla. Puolitoista
vuotta takaperin tuskin pidin huolta itsestäni ja kärsin unettomuudesta.
Usein nukkumaan meno oli hankalaa kun suodatinkahvia oli kulunut
päivän mittaan useita kuppeja. Kahvi on osa kokonaisvaltaista
hyvinvointia ja ennenkaikkea siihen liittyvät asiat ovat aina
mukavia. Kahvilla on aina kivaa.
Mikko Jarrah
yrittäjä, itse oppinut kahvialanosaaja, Zinzino-edustaja,
erityiskiinnostus alueenaan espressopohjaiset kahvit/kahvilaadut